multicuiseur

Multicuiseur : Guide, Comparatif tests & avis - Les meilleurs en 2018-2019

multicuiseur-electrique-moulinex-mk05111Si vous souhaitez acheter un multicuiseur, vous êtes intéressés par l’un des nombreux avantages qu’offre ce type d’appareil de cuisson moderne. Réduction de l’espace nécessaire pour cuisiner, facilité d’emploi, automatisme des tâches, nombreuses recettes disponibles et bien d’autres choses encore qui ont suscité un bel enthousiasme chez komparama au moment des tests.

Mais comment bien choisir son multicuiseur et selon quels critères ? C’est pour répondre à ces questions que nous vous proposons ce guide d’achat multicuiseur. Nous avons souhaité en faire un guide complet incluant des explications, comparatifs, test et avis sur les meilleurs multicuiseurs disponibles en 2018-2019.

Si vous connaissez quelqu’un qui utilise ce type d’appareil de cuisson, il possède probablement un multicuiseur Moulinex et son fameux modèle « Cookeo » ou un multicuiseur Philips. Ces deux marques de petit électroménager très célèbres chez nous se partagent la quasi totalité du marché mais certains concurrents parviennent à se faire une place en proposant des fonctionnalités originales et des prix attractifs comme Redmond ou Bosch.

Notre sélection des meilleurs multicuiseurs

AperçuProduitEvaluationPrix
Moulinex CE704110 Multicuiseur Intelligent Cookeo 6L 7 Modes de Cuisson 100 Recettes... Moulinex CE704110 Multicuiseur Intelligent Cookeo 6L 7 Modes de Cuisson 100 Recettes... 229,99 € Dès 169,00 €
Multicuiseur REDMOND RMC-M4502FR - 34 programmes, francais menu (Blanc) Multicuiseur REDMOND RMC-M4502FR - 34 programmes, francais menu (Blanc) 89,00 €
Philips HD3167/77 Multicuiseur avec 16 Programmes de Cuisson Céramique/Plastique/Finition... Philips HD3167/77 Multicuiseur avec 16 Programmes de Cuisson Céramique/Plastique/Finition... 121,48 €
Moulinex Multicuiseur Intelligent YY2942FB Cookeo + Connect Application connectée via Bluetooth Moulinex Multicuiseur Intelligent YY2942FB Cookeo + Connect Application connectée via Bluetooth 349,99 € 219,00 €
Philips HD4749/77 Multicuiseur Viva avec 22 programmes, Céramique/Plastique Noir/Métal 5 L Philips HD4749/77 Multicuiseur Viva avec 22 programmes, Céramique/Plastique Noir/Métal 5 L 104,99 €
Moulinex MK705111 Multicuiseur Traditionnel 12-en-1 Rouge 5 L Moulinex MK705111 Multicuiseur Traditionnel 12-en-1 Rouge 5 L 94,96 € Dès 86,11 €

Multicuiseur : Qu'est ce que c'est et quel avantage pour moi

Un multicuiseur est un produit électroménager dont la fonction est de regrouper plusieurs types d’appareils en un seul. Voilà pour la version courte.

Un multicuiseur va pouvoir selon les modèles et les options remplacer votre « rice cooker » (un appareil spécialisé dans la cuisson parfaite du riz), votre mijoteuse, votre appareil de cuisson vapeur, votre cocotte minute et même votre four et votre yaourtière dans une certaine mesure. Et tout cela dans un seul et même appareil.

Chaque appareil que remplace un multicuiseur ayant des paramètres de temps de cuisson et de températures spécifiques, il faut qu’il puisse les reproduire en fonction du travail que vous lui demandez. Et c’est là que se situe une grande partie de la magie des multicuiseurs ; des systèmes informatisés de sélection de temps et de mode de cuisson en fonction de la recette exécutée et du nombre de portions désirées.

Vous n’êtes pas limités au recettes définies dans l’appareil. Vous pouvez passer en manuel et définir vous même la température et le temps de cuisson de votre recette maison. Libre à vous alors de sélectionner le type de cuisson désirée : cuisson sous pression rapide, dorer, réchauffer ou maintien au chaud pour le Cookeo.

Il est également possible de définir des cuissons en fonction du type d’ingrédient et du poids. Option valable pour les viandes, fruits et légumes, céréales, etc.

Utilisation concrète d’un multicuiseur

Disons que vous souhaitez vous lancer dans une blanquette de veau pour 6 personnes. Comment ca se passe concrètement ?

C’est on ne peut plus simple. Voici les différentes phases et leurs étapes :

Phase 1 – Sélection de la recette

  • Vous sélectionnez la recette
  • Vous choisissez le nombre de portions
  • A ce stade, et selon les modèles, le multicuiseur vous indique le temps de préparation (le temps nécessaire au multicuiseur pour atteindre la bonne température. Pas au temps nécessaire à la préparation des ingrédients) et de cuisson.
  • Affichage de chaque ingrédient nécessaire avec son poids

Phase 2 – Exécution de la recette

  • On suit étape par étape les indications données par l’appareil au moment indiqué
  • Huile pour le préchauffage et on attend jusqu’au bip
  • On incorpore les ingrédients indiqués et on laisse dorer
  • Quand c’est fini, le multicuiseur vous indique qu’il faut passer à l’étape suivante
  • On ferme et on lance la cuisson comme indiqué
  • A la fin de la cuisson un bip retenti pour vous prévenir que la cuisson est terminé
  • Le multicuiseur passe en mode ‘maintien au chaud

Et voilà une excellente blanquette pour 6 personnes toujours réussie alors que c’est la première fois de votre vie que vous en faisiez une.

Comme vous le voyez, c’est un peu la cuisine simplifiée pour les gens qui n’y connaissent rien, qui n’ont pas le temps de rester derrière les fourneaux, qui veulent réussir à tous les coups ou qui ont une fâcheuse tendance à faire toujours trop cuit ou pas assez.

En bref

Un multicuiseur saisi,  mijote, rissole et cuit normalement ou à la vapeur le tout en un seul et même appareil. Les programmes intégrés permettent de réaliser des cuisson idéales en fonction du type et du poids de l’aliment. Certain modèles proposent également des recettes intégrées avec des pas à pas pour les réaliser.

Comparatif des meilleurs multicuiseurs

Moulinex MK705111 Multicuiseur Traditionnel 12-en-1 Rouge 5 L
Multicuiseur REDMOND RMC-M4502FR - 34 programmes, francais menu (Blanc)
Philips HD3167/77 Multicuiseur avec 16 Programmes de Cuisson Céramique/Plastique/Finition...
Moulinex Multicuiseur Intelligent YY2942FB Cookeo + Connect Application connectée via Bluetooth
Fabricant
Moulinex
Moulinex
Redmond
Philips
Moulinex
Modèle
MK705111
CE7041 Intelligent Cookeo
RMC-M4502FR
HD3167/77
Cookeo + Connect YY2942FB
Notre note
0
0
0
0
0
Gamme de prix
€€
€€€
Cuve - Contenance
5 l
6 l
5 l
5 l
6 l
Cuve - Matériau
Céramique
Acier Céramique
Acier Céramique
Acier Inox / Céramique
Acier Céramique
Cuve amovible
Puissance
750 Watts
1200 Watts
860 Watts
980 Watts
1 600 Watts
Gamme de T°
42 à 160°c
64 à 160°C
40 à 160°C
40 à 160°c
60 à 160C
Modes / Programmes
Céréales, Risotto, Vapeur, Sauté, Mijoter, Baby food, Four, Yaourt, Réchauffer, Maintien au chaud, Temps de cuisson ajustable, Départ différé
Cuisson sous pression, Vapeur, Dorage, Cuisson douce, Mijotage, Réchauffage, Maintien au chaud
34 programmes (16 automatiques, 18 manuels)
16 programmes de cuisson
Cuisson sous pression, à la vapeur, dorer, mijoter, cuisson douce, réchauffer, maintien au chaud jusqu'à 24H
Départ différé
Maintien au chaud
Recettes intégrées
Ajout de recettes possible
Dimensions
40,8 x 31,6 x 26,8 cm
37,3 x 36 x 35,5 cm
30 x 45 x 35 cm
45 x 35,6 x 32,4 cm
32,5 x 35 x 38 cm
Poids
4.55 kg
6.4 kg
2.72 kg
4.2 kg
6.4 kg
Garantie
1 à 2 ans*
1 à 2 ans*
2 ans
2 ans
1 à 2 ans*
Moulinex MK705111 Multicuiseur Traditionnel 12-en-1 Rouge 5 L
Fabricant
Moulinex
Modèle
MK705111
Notre note
0
Gamme de prix
Cuve - Contenance
5 l
Cuve - Matériau
Céramique
Cuve amovible
Puissance
750 Watts
Gamme de T°
42 à 160°c
Modes / Programmes
Céréales, Risotto, Vapeur, Sauté, Mijoter, Baby food, Four, Yaourt, Réchauffer, Maintien au chaud, Temps de cuisson ajustable, Départ différé
Départ différé
Maintien au chaud
Recettes intégrées
Ajout de recettes possible
Dimensions
40,8 x 31,6 x 26,8 cm
Poids
4.55 kg
Garantie
1 à 2 ans*
En savoir plus
Fabricant
Moulinex
Modèle
CE7041 Intelligent Cookeo
Notre note
0
Gamme de prix
€€
Cuve - Contenance
6 l
Cuve - Matériau
Acier Céramique
Cuve amovible
Puissance
1200 Watts
Gamme de T°
64 à 160°C
Modes / Programmes
Cuisson sous pression, Vapeur, Dorage, Cuisson douce, Mijotage, Réchauffage, Maintien au chaud
Départ différé
Maintien au chaud
Recettes intégrées
Ajout de recettes possible
Dimensions
37,3 x 36 x 35,5 cm
Poids
6.4 kg
Garantie
1 à 2 ans*
En savoir plus
Multicuiseur REDMOND RMC-M4502FR - 34 programmes, francais menu (Blanc)
Fabricant
Redmond
Modèle
RMC-M4502FR
Notre note
0
Gamme de prix
Cuve - Contenance
5 l
Cuve - Matériau
Acier Céramique
Cuve amovible
Puissance
860 Watts
Gamme de T°
40 à 160°C
Modes / Programmes
34 programmes (16 automatiques, 18 manuels)
Départ différé
Maintien au chaud
Recettes intégrées
Ajout de recettes possible
Dimensions
30 x 45 x 35 cm
Poids
2.72 kg
Garantie
2 ans
En savoir plus
Philips HD3167/77 Multicuiseur avec 16 Programmes de Cuisson Céramique/Plastique/Finition...
Fabricant
Philips
Modèle
HD3167/77
Notre note
0
Gamme de prix
Cuve - Contenance
5 l
Cuve - Matériau
Acier Inox / Céramique
Cuve amovible
Puissance
980 Watts
Gamme de T°
40 à 160°c
Modes / Programmes
16 programmes de cuisson
Départ différé
Maintien au chaud
Recettes intégrées
Ajout de recettes possible
Dimensions
45 x 35,6 x 32,4 cm
Poids
4.2 kg
Garantie
2 ans
En savoir plus
Moulinex Multicuiseur Intelligent YY2942FB Cookeo + Connect Application connectée via Bluetooth
Fabricant
Moulinex
Modèle
Cookeo + Connect YY2942FB
Notre note
0
Gamme de prix
€€€
Cuve - Contenance
6 l
Cuve - Matériau
Acier Céramique
Cuve amovible
Puissance
1 600 Watts
Gamme de T°
60 à 160C
Modes / Programmes
Cuisson sous pression, à la vapeur, dorer, mijoter, cuisson douce, réchauffer, maintien au chaud jusqu'à 24H
Départ différé
Maintien au chaud
Recettes intégrées
Ajout de recettes possible
Dimensions
32,5 x 35 x 38 cm
Poids
6.4 kg
Garantie
1 à 2 ans*
En savoir plus
(*) La durée de garantie en France pour les appareils électroménagers Moulinex commercialisés jusqu’au 31 Décembre 2015 est de 1 an, et de 2 ans sur les appareils commercialisés à compter du 1er Janvier 2016. (source)

Avantages et inconvénients du multicuiseur

Si certains problèmes peuvent apparaitre sur certains modèles en particulier, il existe pourtant des constantes sur les avantages et les inconvénients des multicuiseurs.

Les plus

  • Gain de temps important
  • Remplace de nombreux appareils
  • Gain de place
  • Simplification de l'exécution des recettes
  • Moins de vaisselle

Les moins

  • Doublon si vous possédez déja les appareils
  • Apprentissage du fonctionnement
  • Prix pour un matériel de qualité
  • Ne remplace pas complètement le four ou la friteuse

Le gain de temps et d’espace sont les critères les plus évidents lorsque l’on découvre le multicuiseur.

Pour revenir à notre exemple de la blanquette, imaginez le nombre d’ustensiles de cuisine qui sont nécessaires à la réalisation de ce plat. Casseroles, poêles pour faire dorer, bols, cocotte minute, spatules, cuillères et j’en passe. Tout ceci prend de la place et représente autant de choses à laver en fin de course.

Entre le temps de préparation et la vaisselle supplémentaire, le temps gagné est vraiment conséquent. Du coup, cuisiner devient encore plus un plaisir en minimisant à l’extrême la phase de nettoyage.

Un autre avantage est la standardisation de la recette. Réaliser une recette pour la première fois peut être une partie de hasard pour certains.

« Ais-je bien fait ceci ou cela ? Et cette partie, l’ais-je bien compris ? Et le temps de cuisson de cette phase ? »

Beaucoup de questions et pas toujours de réponse. Ici pas de problème. La standardisation du processus vous fera toujours cuisiner la même recette avec les mêmes paramètres, mais si c’est comme cela qu’elle est réussie pourquoi changer ?

Et libre à vous d’ajouter votre touche personnelle si vous le jugez nécessaire. Bref, parfait pour les débutants,  les têtes en l’air et celles et ceux qui ne veulent pas rester mobilisés devant les fourneaux et passer en pilotage automatique.

Note

Les fonctions départs différés et maintien au chaud permettent de lancer la cuisson pour que le plat soit prêt à l’heure voulue et de le maintenir au chaud une fois terminé. Des fonctions extrêmement pratiques

Comment choisir son multicuiseur

Les points sur lesquels il faut être attentifs sont nombreux et en voici une petite liste qui vous permettra de vous poser les bonnes questions pour sélectionner le multicuiseur le plus adapté à vos besoins.

La Cuve

C’est la partie extractible dans laquelle tout se passe. Il faut prendre en compte sa capacité (elles vont généralement de 4 à 6 litres) et son revêtement. De la capacité va dépendre le nombre de portions réalisables pour une recette donnée.

Par exemple une cuve de 6 litres pourra réaliser un bœuf bourguignon pour 6 personnes mais également vous cuire un riz parfait pour 10 personnes, voire plus.

Au niveau du matériau, c’est sans surprise l’acier inoxydable reste la référence incontournable. C’est une garantie de longévité pour votre multicuiseur.

Le type et la qualité du revêtement sont également à prendre en compte. Tous les modèles que nous avons vu un revêtement anti-adhésif en téflon ou en céramique. La question est de savoir quelle est la qualité de ce revêtement.

Nous ne saurions trop vous conseiller de rester loin des modèles exotiques ou premiers prix car c’est par là que vous commencerez probablement à avoir des ennuis. Une bonne cuve bien conçue avec un bon revêtement est un facteur important pour faire un bon choix.

Notez que certains modèles proposent des poignets pour extraire la cuve sans se bruler. C’est très pratique mais malheureusement loin d’être généralisé. En cas d’absence de poignées, vous ne devrez votre salut qu’aux maniques ou au bon vieux torchon de cuisine.

a noter

La Cuve est l’un des éléments primordiaux à prendre en compte que ce soit pour sa contenance ou la qualité de son revêtement antidérapant. La présence de poignets sur la cuve est également appréciable et vous évitera brulures et utilisation de maniques

Les programmes

C’est la partie excitante puisqu’elle vous promet toute une liste de recettes, mais c’est aussi celle qui peut être trompeuse. Il existe des programmes par mode de cuisson ou par recette en fonction du nombre de convives. Ne vous laissez pas berner par les modèles proposant des programmes à tout va dont vous ne vous servirez jamais. Cela ne coute pas cher au fabricant de rajouter des tonnes de recettes et cela fait toujours bon effet au moment de la vente.

Par contre les modes sont eux importants et vous apprécierez en avoir de nombreux : mijoter, réchauffer, saisir, four, garder au chaud, cuisson sous pression, classique…

A vous de voir lesquelles sont les plus importantes pour vous.

La puissance

Il est important de souligner que les multicuiseurs ne permettent pas aujourd’hui de remplacer complètement four et friteuse. De pas leur conception même, les fours vont chauffer et bas ET en haut et permettre ainsi d’obtenir des viandes biens dorées et des plats bien gratinés. Et cela les multicuiseurs ne le permettent pas toujours, mis à part ceux équipés de système de cuisson 2D ou 3D.

De plus, leur contenance est limitée ainsi que leur puissance de chauffe. Celle-ci va en général de 40 à 160°C. Cela permet de nombreuses choses mais pas des fritures optimales ou le gratiné sur le dessus de votre gratin de macaroni. Vous obtiendrez un résultat correct mais pas du niveau de celui d’une friteuse spécifique ou d’un four en mode grill.

L’entretien

Il existe encore des modèles de multicuiseur possédant des cuves non amovibles. Notre conseil; passez votre chemin. La cuve amovible est un impératif si vous ne voulez pas que l’entretien de votre multicuiseur qui se limite quasiment au nettoyage de la cuve ne passe d’une formalité à une punition.

Il est important de noter que de nombreuses cuves amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie encore l’entretien. Pensez à vider le bac de condensation lorsqu’il est présent, un coup d’éponge sur le corps du multicuiseur et sur le plan de travail et c’est fini.

Les pièces détachées

Si votre cuve est abimée ou que vous souhaitez changer un des paniers qui arrive en fin de vie, assurez vous que la marque que vous choisissez propose des pièces détachées et que la marque en question est sérieuse et sera toujours là dans quelques années.

Pas de problème pour les grandes marques que nous vous proposons içi mais méfiez vous d’un modèle asiatique de multicuiseur pas cher qui sera bon à jeter à la poubelle au premier problème.

Les limites du multicuiseur

Un multicuiseur ne peut pas tout faire et il n’est pas rare de voir encore des questions relatives à ses capacités de mélange, de hachage et autres.

Ne pas confondre Multicuiseur et Robot cuiseur, qui sont deux appareils d’aide à la pratique culianaire mais dont l’objectif (et la gamme de prix) sont radicalement différents.

Le Robot Cuiseur va pouvoir râper, fouetter, hacher, mixer, concasser, émulsionner, battre, monter les blancs en neige, pétrir et encore bien d’autres choses selon les modèles.

Par contre, s’il propose la plupart du temps des modes de cuissons classiques comme rissoler, mijoter et cuisson vapeur, il ne possède pas les fonctionnalités et les possibilités que proposent les multicuiseurs haut de gamme.

Le multicuiseur quand à lui ne permet pas toutes les préparations qu’offre les robots cuiseurs mais il est imbattable dans le domaine de la cuisson et de la réalisation de recettes en ‘pilotage automatique

Une différence importante qui n’a rien à voir avec les fonctionnalités de ces deux types d’appareil :

Le prix !

La gamme de prix du top des multicuiseurs se situe entre 150 et 300€. Pour les Robots cuiseurs on est plutôt dans la fourchette de 600 à 1300€

Si vous êtes intéressés par les robots cuiseurs voici une sélection des meilleurs robots cuiseurs ormis le Thermomix qui de par son circuit de distribution un peu complexe n’est pas facilement accessible (il faut prendre rendez-vous).

Les robots cuiseurs les plus populaires

Moulinex HF806E10 Robot Cuiseur Multifonction...
Magimix 148379 - Cook Expert Robot de cuisine,...
PROMO -37%
Moulinex i-Companion - HF9001 Robot cuiseur...
Krups hp5031 Prep & Cook Robot Multifonctions...

Tests & avis de notre selection multicuiseur

Si vous souhaitez en savoir plus sur chacun des modèles présentés dans notre tableau, voici les tests et avis détaillés de chacun des multicuiseurs présentés. Nous rajouterons ou remplacerons si nécessaire de nouveaux modèles s’ils méritent de figurer dans notre sélection des meilleurs multicuiseurs disponibles actuellement.

Moulinex MK705111

Notre note

0
Fonctionnalités
Puissance
Utilisation
Dernier prix constaté: Dès 86,11 €

Points forts

  • Le prix
  • Le revêtement de la cuve
  • Chauffe 2D
  • Cuve compatible lave-vaisselle

Points faibles

  • Pas de bouton de mise hors tension
  • T° des Programmes prédéfinis fixes
  • Pas de poignets sur la cuve

notre avis

Les prix peuvent évidemment varier, mais ce multicuiseur Moulinex MK705111 est un des meilleurs, si ce n’est le meilleur multicuiseur que vous pourrez trouver à ce prix. C’est sans doute l’un de ces principaux avantages ; un premier prix pour un multicuiseur milieu de gamme. Pas de recettes incluses et de pas-à-pas mais avec un peu de pratique, vous allez l’adorer. On regrette cependant l’absence de poignets sur la cuve.

Le multicuiseur Moulinex MK705111 n’est pas le modèle phare de Moulinex, mais il bénéficie de la renommée de la marque dans le domaine des multicuiseurs tout en proposant des fonctionnalités tout à fait correctes pour cette gamme de prix. C’est le choix de prédilection pour celles et ceux qui souhaite s’offrir un multicuiseur de marque renommée à moindre coût.

Caractéristiques

  • Revêtement cuve: Céramique
  • Récupérateur de condensation: oui
  • Réchauffage: Oui
  • Puissance (W): 750
  • Panier vapeur: Oui – plastique
  • Modes de cuisson: 12 programmes et fonctions
  • Maintien au chaud: Oui
  • Départ différé: Oui (jusqu’à 24h)
  • Garantie : 1 an(s)
  • Capacité: 5 Litre(s)
  • Couleur : Rouge/Blanc
  • Poids du produit : 3.72 kilogrammes

Multi cuiseur traditionnel,  sa capacité de 5 l est destinés à des tables maximales de 5 à 6 personnes.

Il possède 12 programmes et fonctions afin de réaliser aussi bien des entrées que des plats et desserts :

  • Riz et Céréales
  • Risotto / Pilaf
  • Cuisson vapeur / Soupe
  • Wok / Sauté
  • Mijoter, Baby
  • Four
  • Dessert
  • Yaourt
  • Réchauffer
  • Maintien au chaud
  • Départ différé
  • Temps ajustable

Il est livré avec un panier vapeur, un verre mesureur, une cuillère, une spatule et un livre de 26 recettes.

Son système de chauffe 2D (chauffe par le bas mais aussi par les côtés) permet des cuissons homogènes, là ou des modèles basiques ne chauffent que par le bas.

La gamme des températures varie de 42°C à 160°C en fonction des programmes et des fonctions. On apprécie la qualité de la cuve multicouches avec revêtement céramique ultrarésistant.

Si le temps de cuisson est ajustable, tous les paramètres (température) ne le sont pas systématiquement. Les fonctions Maintien au chaud automatique et départ différé jusqu’à 24h sont présentes et à notre avis indispensable sur tout multicuiseur digne de ce nom.

Facile à nettoyer, ses composants, cuve comprise, peuvent passer au lave-vaisselle. Et ca, on aime beaucoup.

12 programmes et fonctions (Riz/Céréales, Risotto, vapeur/Soupe, Wok/Sauté, Mijoter, Baby food, Four/Dessert, Yaourt, Réchauffer, Maintien au chaud, Départ différé, Temps ajustable) et système de chauffe 2D pour un résultat de cuisson optimal.

Maintien au chaud automatique et départ différé jusqu’à 24h. Facile à laver. Panier vapeur, cuve et couvercle compatibles lave-vaisselle. Livret de 26 recettes pour vous aider à réaliser toutes vos plats et accessoires inclus: panier vapeur, verre mesureur, cuillère et spatule.

Différences avec le Cookeo

Bien sur, même si les fonctionnalités du Moulinex MK705111 sont tout à fait honorable il n’offre pas toutes les fonctionnalités du Cookeo. Il ne possède pas les fonctionnalités suivantes :

  • Cuisson sous pression rapide
  • Recettes intégrées
  • Pas à pas de recette
  • Capacité de 5 litres seulement (6 pour le Cookeo)

Le multicuiseur Moulinex MK705111 en action

Questions - Réponses

Oui. Un livret de recettes est fourni avec le multicuiseur.

Il comporte 26 recettes.

Il existe également des groupes Facebook proposant des recettes pour les multicuiseurs.

Oui la cuisson s’arrête automatiquement mais il passe en mode maintien au chaud. Attention cependant à ce que la recette ne se désèche pas, ce qui peut se produire si on le laisse dans ce mode très longtemps et qu’il n’y ai pas assez de liquide.

Dans ce cas, soit on ouvre et on rajoute un peu de liquide, soit on coupe le maintien au chaud.

Pendant la période ou nous avons pu le tester, le revêtement était d’excellente qualité. Sur le long terme, les utilisateurs disent qu’il a également un très bonne tenue.

Comme tous les revêtements antiadhésifs il faudra cependant faire attention pendant les cuissons et le nettoyage de ne pas l’attaquer avec des objets pointus ou des matières abrasives.

Hélas non. Pas automatiquement. Et c’est à notre avis un des points négatifs de ce multicuiseur. Vous devrez l’arrêter manuellement si votre riz est trop cuit.

Cela dépend du vendeur par lequel vous passez, mais les liens que nous proposons vous orientent de préférence vers des produits dont les légendes et les manuels sont en français.

Oui. Pour un poulet de 1.5 kg aucun problème. Par contre pour quelque chose de très gros comme une dinde, la réponse est non.

Non. pas de poignées sur la cuve.

Vous pouvez la trouver en suivant ce lien

Moulinex Cookeo CE7041

Notre choix

Notre note

0
Fonctionnalités
Puissance
Utilisation
Dernier prix constaté: Dès 169,00 €

Points forts

  • La simplicité d'utilisation
  • Difficile de rater une recette
  • Bien pensé
  • Les recettes pas-à-pas

Points faibles

  • Pas de recettes supplémentaires avec ce modèle
  • Pas prévu pour la friture

notre avis

Le plus populaire des multicuiseurs et pour de bonnes raisons. Lors de sa sortie, Moulinex qui est l’inventeur du genre a révolutionné le marché. Le multicuiseur Cookeo allie aspects pratiques, et réalisation facile de recettes pour les débutant(e)s avec ses recettes intégrées et ses pas à pas. Le CE7041 est une évolution du modèle de base mais il ne permet pas de rajouter de recettes, comme le Cookeo USB et le Cookeo Connect. Pour nous le meilleur multicuiseur.

C’est le ‘Cookeo classic‘, comprenez que ce multicuiseur a eu tellement de succès depuis sa sortie qu’il a été décliné en de nombreuses versions ; avec adaptateur de clé USB pour rajouter des recettes ou version Connect pour rajouter des recettes depuis son smartphone ou tablette et gérer les phases de réalisation depuis votre appareil connecté.

Lorsqu’il est sorti sur le marché la fin 2012, c’était une révolution. Son atout : un écran couleur simple et clair qui permet de choisir des recettes préprogrammées et de les réaliser en suivant le pas à pas proposé.

Le Cookeo c’est l’accès à des recettes traditionnelles à ceux qui n’y connaissent rien ou qui sont pressés et souhaitent réaliser de façon systématique un plat réussi avec des températures et des temps de cuisson standardisés. Il fait tout à votre place et s’il a besoin d’ingrédients, il vous les demande.

Il va donc remplacer la poêle pour faire dorer, la cocotte pour cuire tout en intégrant le livre de cuisine, la sonde de température, le thermostat et le minuteur.

Ajoutez à cela que les ingénieurs de Moulinex se sont appliqué et que le responsable qualité du projet Cookeo n’était pas quelqu’un avec qui ont pouvait transiger. Résultat, tout a été bien pensé. Des poignets sur la cuve pour éviter de se bruler en manipulations hasardeuses avec les maniques au revêtement antiadhésif de qualité en passant par la facilité d’entretien puisque la cuve et les accessoires passent au lave-vaisselle.

Caractéristiques du multicuiseur Moulinex Cookeo

  •  100 Recettes Blanc/Finition Chromé
  • Capacité 6 Litres : 1 à 6 personnes
  • Choix du mode et du temps de cuisson, adaptation des quantités d’ingrédients au nombre de convives
  • 4 menus/programmes disponibles
  • Cuisson rapide avec 2 niveaux de pression
  • 7 modes de cuisson : cuisson sous pression, vapeur, dorage, cuisson douce, mijotage, réchauffage et maintien au chaud
  • Puissance: 1200 Watts
  • Garantie : 2 an(s)
  • Écran couleur digital
  • Guide culinaire interactif
  • 75 recettes en moins de 11 min (hors temps de rissolage et préchauffage)
  • Maintient au chaud en fin de cuisson

Les 4 programmes disponibles :

Menu Ingrédients, Menu Recettes (100 recettes pré-programmées), Menu Favoris et Mode Manuel.

Menu ingrédients

Vous sélectionnez l’ingrédient et Cookeo le cuit tout seul. Pratique pour un type d’aliment simple comme viande rouge ou riz

Menu recettes

La grande force du Cookeo qui propose des recettes sucrées ou salées pré-programmées et un pas-à-pas pour les réaliser sans erreur

Mode manuel

Si vous avez simplement besoin de dorer, rissoler, d’une cuisson rapide ou cuisson vapeur, vous prenez les choses en main en choisissant le mode et le temps de cuisson

Menu favoris

Pour mémoriser et retrouver plus rapidement vos recettes préférées.

Les différents types de multicuiseurs Cookeo

Comme nous vous l’avons précisé en début d’article, le Cookeo dont la sortie remonte à 2012 a rencontré un véritable succès commercial. Moulinex est resté à l’écoute de ses acheteurs depuis lors et à comblé les lacunes des premières versions. La plus grosse demande était de pouvoir rajouter des recettes supplémentaires. Mais certains étaient satisfaits du modèle existant et ne voulaient pas payer un multicuiseur Cookeo plus cher sous prétexte qu’il disposait de nouveau système de rajout de recette dont ils n’avaient pas l’utilité.Deux nouveaux modèles ont donc vu le jour : Le Cookeo USB et le Cookeo Connect.

Entretien

Il y a deux types d’entretien. Le nettoyage normal et l’entretien plus poussé à faire régulièrement mais pas systématiquement après chaque utilisation. Bien entendu tout cela se fait à froid pour ne pas vous blesser et ne pas endommager le produit. Pensez également à toujours débrancher le multicuiseur en débranchant le cordon électrique. Ne vous contentez pas de le mettre en position éteinte.

Le nettoyage normal après utilisation consiste simplement à nettoyer la cuve et le panier vapeur au lave-vaisselle ou à la main.

L’entretien régulier va quand à lui consister à nettoyer toutes les parties amovibles : Couvercle métallique (qui se situe sous le couvercle et qui est tenu par un écrou), la grosse bille et son socle qui se situe sur le couvercle métallique (bien vérifier que le cache bille est bien vérouillé une fois remonté), le petit bac de condensation à l’arrière et le joint (pas de produit abrasif).

Pour stocker le multicuiseur Moulinex Cookeo, laissez le couvercle entre ouvert pour éviter la formation de moisissures.

Voici une vidéo de Moulinex qui vous explique de façon simple comment entretenir son multicuiseur Cookeo.

Les recettes intégrées du Cookeo

Le multicuiseur Moulinex Cookeo CE7041 est proposé avec 100 recettes intégrées que voici divisées en 3 catégories ; entrées, plats et desserts. Cliquez sur une des rubriques ci-dessous pour les découvrir.

Brocoli aux amandes
Carottes carbonara
Carottes glacées
Caviar d’aubergine
Champignons à la grecque
Champignons au fromage
Chaudrée de légumes
Citrouille végétarienne
Flan de courgettes au parmesan
Foie gras au confit de figues
Gnocchi tomate et safran
Hummus
Minestrone
Œufs cocotte aux artichauts
Pain de saumon et litchis
Pommes de terre écrasées
Purée aux herbes et citron
Rillettes saumon et wasabi
Risotto petits pois menthe
Salade aux 3 haricots
Salade saumon et haricots
Soupe à la mode chinoise
Soupe de lentilles et lardons
Soupe de pois cassés
Soupe maïs et crabe
Soupe miso
Velouté de potimarron

Andouillettes au vin blanc
Blanquette de veau
Bœuf à la catalane
Bœuf bourguignon
Brandade de morue
Cabillaud en dal de lentilles
Calamars à la tomate
Canard aux agrumes
Chili con carne
Colin aux petites crevettes
Coquelet en pot au feu anisé
Coquillettes aux légumes
Crevettes à la coriandre
Crevettes au court bouillon
Curry de volaille
Dinde à la moutarde
Echine de porc au Xéres
Emincé de porc aux poivrons
Espadon et Saint-Jacques
Goulash à la hongroise
Lapin à la bière
Lapin aux olives
Lapin aux pruneaux
Lotte à l’américaine
Lotte chermoula
Mafé de volaille
Maquereau Miso
Merlu au court bouillon
Mignon de porc à la papaye
Moules marinières
Navarin d’agneau printanier
Œufs brouillés
Osso-bucco aux raisins
Paleron de bœuf à la bière
Pilons de poulet tomates
Pois chiche vegetarian style
Poitrine de porc à la chinoise
Porc aux crevettes
Poulet au curry vert
Poulet au riz
Poulet balsamique
Quenelles sauce roquerfort
Risotto au potiron
Riz à la japonaise
Riz indien au poulet
Rôti de bœuf à la moutarde
Rôti de veau aux légumes
Saumon au safran
Saumon maïs et petits pois
Saumon sauce au poivron
Soupe de gambas
Tacos au bœuf
Tajine d’agneau aux dattes
Tortellini jambon et parmesan
Vol au vent
Volaille, semoule & courgettes

Ananas au sirop
Brioche perdue en pudding
Cheesecake traditionnel
Compote de fruits
Compote poire banane
Crème à la confi ture de lait
Crème dessert à la vanille
Crème légère au chocolat
Douceur de polenta
Flan au lait de coco
Moelleux au chocolat
Oreillons d’abricots vapeur
Poires aux épices
Pots de crème au chocolat
Pudding aux marrons
Soupe de lait coco aux fruits
Terrine de poires et épices

Il n’est pas possible de rajouter de recettes dans ce modèle. Si vous souhaitez réaliser des recettes supplémentaires il vous faut soit :

Note

Il existe aujourd’hui une énorme communauté Cookeo qui partage ses trucs et ses recettes aussi bien sur Facebook, Twitter, sites culinaires, blogs et forums spécialisés. Difficile de tomber à cours d’idées et de repas malins et surprenants

Le multicuiseur Moulinex Cookeo en vidéo

Questions - Réponses

Avec le ‘Cookeo Classic’ non. Mais il existe deux autres modèles qui le permettent.

Il s’agit du Cookeo USB qui permet d’enregistrer de nouvelles recettes par le biais de clés USB comme celle-ci distribuées par Moulinex et le Cookeo Connect qui permet d’en rajouter depuis l’application que vous installerez au préalable sur votre tablette ou votre smartphone.

Oui, le Cookeo possède une fonction départ différé et un mode maintien au chaud une fois la cuisson terminée

Oui. Il y a des recettes végétariennes préprogrammées et libre à vous de modifier les ingrédients des recettes disponibles.

Non. Il ne permet pas d’atteindre les hautes températures d’un four de par sa conception il ne chauffe pas de la même façon. On ne peut pas par exemple y faire griller un poulet.

La durée de garantie en France pour les appareils électroménagers Moulinex commercialisés jusqu’au 31 Décembre 2015 est de 1 an,
et de 2 ans sur les appareils commercialisés à compter du 1er Janvier 2016.

Si le problème survient dans les 3 premiers mois et que vous l’avez acheté via Amazon, c’est eux qui s’en occupe (échange ou remboursement).

Redmond RMC-M4502FR

Notre note

0
Fonctionnalités
Puissance
Utilisation
Dernier prix constaté: 89,00 €

Points forts

  • Chauffe 3D
  • Prix

Points faibles

  • Pas de poignet sur la cuve
  • Panier vapeur en plastique
  • Pas de cuisson sous pression

notre avis

Nous avons été agréablement surpris par le multicuiseur Redmond. Il est simple d’utilisation et ses programmes sont performants. On aime beaucoup sont mode de cuisson 3D qui est vraiment notable pur un multicuiseur dans cette gamme de prix. On est moins emballés par le plastique un peu trop présent à notre gout, notamment sur le panier vapeur que nous aurions préféré en Inox. Un bon rapport qualité / prix selon nous.

Le multicuiseur Redmond RMC-M4502FR ne possède pas toutes les fonctionnalités des modèles phares des multicuiseurs Moulinex ou Philips, mais il a su sortir son épingle du jeu grâce à son large choix de programmes automatiques et manuels ainsi que des petites astuces bien pratiques.

A ce prix, il est l’un des seuls à proposer une « cuisson 3D« , c’est-à-dire un système de chauffe à 3 résistances permettant de chauffer en haut, en bas et sur les côtés.

Mais il n’est pas dénué de certains défauts comme l’absence de poignets sur la cuve qui est remplacé par un système de poignets amovibles en forme de crochets, à notre avis moins pratique. Pas non plus de cuisson sous pression.

Par contre son système de cuisson 3D permet plus de latitude pour de nombreuses recettes et ses éléments passent au lave-vaisselle.

Caractéristiques du multicuiseur Redmond RMC-M4502FR

  • Puissance: 860 W
  • Capacité de la cuve:  5 L
  • Revêtement antiadhésif: Céramique
  • Écran: Monochrome
  • Cuisson: Thermique (pas de pression)
  • Plage de T°: 40 à 160°C
  • Temps de cuisson ajustable:  Oui. De 5 min à 12 h.
  • Programmes: 16

Programmes automatiques :

  • Légumes vapeur
  • Poisson à la vapeur
  • Viande à la Vapeur
  • Légumes Grillés
  • Poisson Grillé
  • Viande Grillé
  • Cuisson Lente
  • Cuisson Rapide
  • Cuisson Seule
  • Riz Au Lait
  • Pâtes
  • Soupe
  • Cake
  • Multicuisinier
  • Maintien au chaud (jusqu’à 24 heures)
  • Départ différé (jusqu’à 24 heures)

Ce que contient le paquet:

  • Multicuiseur Avec Cuve Installée
  • Panier Vapeur
  • Panier friture
  • Verre Mesureur
  • Louche
  • Cuillère Plate
  • Support À Louche / Cuillère
  • Pince d’extraction de la cuve
  • Câble Alimentation
  • Notice D’utilisation
  • Carnet De Service
  • Livre « 100 Recettes »

Garantie: 2 ans

Pensez-y !

Si vous craquez sur le multicuiseur Redmond, pensez bien à vérifier que vous prenez la version FR (RMC-M4502FR) pour avoir une interface française. Panneau et affichage. La notice (que vous pouvez télécharger en suivant notre lien dans la rubrique questions réponses) possède également une version française.

Vidéos de présentation du multicuiseur Redmond RMC-M4502FR

Questions - Réponses

Si vous prenez bien le modèle qui se termine par ‘FR’ (RMC-M4502FR) Interface et affichage sont en français.

En suivant ce lien.

La partie française commence en page 9.

Oui. On peut cuire riz et légumes en même temps. Il y a une capacité d’environ 3 litres sous le panier vapeur.

Non. Le principe est le même que pour une friteuse normale. Pas de friture avec une seule cuillère d’huile.

Comme pour tous les multicuiseurs, cela dépend du type de plat que vous préparez. Pour du riz, vous allez pouvoir en faire pour 10.

Mais de façon généralé, une cuve de 5 litres permet de préparer des plats pour 4 à 5 personnes.

Oui. Excellent même.

Philips HD3167/77

Notre note

0
Fonctionnalités
Puissance
Utilisation
Dernier prix constaté: 121,48 €

Points forts

  • Chauffe 3D
  • Anse de transport rabattable
  • Compatible lave-vaisselle

Points faibles

  • Pas de poignets
  • Pas de bouton d'arret général
  • Le "panier" vapeur

notre avis

Le multicuiseur Philips HD3167 est honorable avec ses nombreux programmes et sa grande facilité d’utilisation. Et pourtant, nous ne sommes pas convaincus. L’absence de poignets dignes de ce nom, le clignotement de l’appareil en mode veille, le panier vapeur qui est tout au plus un support pour surélever votre récipient nous ont déçu. Un bon produit mais qui n’est pas suffisamment bien pensé et bien finalisé à notre gout vu les performances des concurrents.

Le multicuiseur Philips HD3167/77 est le modèle remplaçant des multicuiseurs Philips 3037 et 3137 qui ne sont plus aujourd’hui commercialisés par Philips.

Les multicuiseurs Philips sont les seuls à pouvoir un tant soit peu rivaliser avec les multicuiseurs Moulinex au niveau de la notoriété. Mais si leurs produits sont de bonne facture, il est difficile pour le HD3167 de rivaliser avec les multicuiseurs haut de gamme de son concurrent. Ce n’est d’ailleurs pas son objectif. Il faut plutôt le comparer au Moulinex MK705111 avec lequel il supporte très bien la comparaison.

Les caractéristiques du multicuiseur Philips HD3167/77

  • Programmes de cuisson: 16
  • Interface: digitale et tactile
  • Puissance: 980W
  • Contenance cuve: 5l
  • Matériaux cuve: acier inoxydable
  • Maintien au chaud: Oui (24h)
  • Temps de cuisson ajustable: Oui  (de 5min à 12h)
  • Température ajustable: Oui. De 40 à 160°C
  • Départ différé: Jusqu’à 24h
  • Garantie: 2 an(s)
  • Accessoires inclus: Panier vapeur, maniques en silicone, verre mesureur, spatule, fouet en silicone, 4 pots yaourt
  • Entretien : Éléments compatibles lave-vaisselle
  • Longueur du cordon: 1,2 m
  • Poids du produit: 4.2 kg

Vidéo du Multicuiseur Philips HD3037 (ancien modèle)

Peut-être avons nous mal cherché ? Quoiqu’il en soit impossible de trouver une vidéo de présentation correcte et en français du multicuiseur Philips HD3167. Voici donc une vidéo de présentation de l’ancien modèle ; le HD3037. La différence entre les deux : le 3037 n’avait que 12 programmes là ou le 3167 en a 16 et l’interface est désormais digitale ET tactile.

Lire la vidéo

Questions - Réponses

D’après nos tests, on ne peut pas. Du coup la seule solution pour éviter ce clignotement agaçant est de débrancher complètement l’appareil.

Oui. Pain, brioche, gateau.

Bien sur. Pratiquement tous les multicuiseurs le permettent.

Vous pouvez le télécharger en format PDF en suivant ce lien.
Oui. Le livre comprend un cinquantaine de recettes. S’il est manquant ou que vous l’avez perdu, vous pouvez le charger en format PDF sur le site de Philips en cliquant sur ce lien.

Moulinex Cookeo connect YY2942FB

Notre note

0
Fonctionnalités
Puissance
Utilisation
Dernier prix constaté: 219,00 €

Points forts

  • Facilité d'utilisation
  • Qualité de l'application
  • Les pas à pas
  • Pouvoir rajouter des recettes

Points faibles

  • Prix

notre avis

Tous les avantages du Cookeo avec en plus la possibilité de rajouter des recettes. Certains dirons « gadget » parce qu’ils savent déjà cuisiner ou ne ratent jamais un plat. D’autres y verront une source d’inspiration inépuisable et un garde-fou bien pratique si comme moi vous avez l’habitude de faire souvent des plats pas assez ou trop cuits. Un vrai plus : la possibilité de suivre les différents paramètres de cuisson depuis sa tablette

Le multicuiseur Moulinex Cookeo Connect est le dernier né de la gamme Cookeo. Son gros plus ; sa liaison bluetooth qui lui permet de d’échanger des données avec un appareil connecté, tablette, smartphone Android ou iOS.

Grâce à l’application à installer sur votre téléphone ou votre tablette vous allez avoir accès à de nouvelles recettes, là ou le multicuiseur ‘Cookeo Classic’ ne permettait pas l’accès à de nouvelles recettes intégrées.

Les fonctionnalités du Cookeo Connect sont les mêmes que celles du ‘Cookeo Classic’. Nous vous renvoyons donc à sa fiche si vous désirez en savoir plus sur tout ce qui n’a pas de relation avec l’aspect connecté de l’appareil.

A noter cependant que sa puissance monte à 1600W et qu’il possède un peu plus de recettes de base, à savoir 150.

Le téléchargement des recettes.

On commence donc par installer l’application et à mettre le multicuiseur en relation avec l’appareil connecté via les réglages (la petite roue crantée sur la façade du multicuiseur).

Une fois que vous avez jeté votre dévolue sur une recette, vous  sélectionnez le nombre de portions. Cela vous permettra d’obtenir automatiquement la liste des courses nécessaires sur votre téléphone directement et de faire vos courses en conséquences.

Il n’y a plus alors qu’à transmettre la recette au multicuiseur Cookeo Connect via le Bluetooth pour que celui-ci charge et lance la recette sur votre ordre. Vous n’avez plus alors qu’à suivre les instructions comme d’habitude. A noter qu’avec ce modèle, vous pouvez également suivre la liste des étapes sur la tablette.

L’application

L’application permet également bien d’autres choses comme la sélection par ingrédients et d’utiliser des filtres très ingénieux pour coller au mieux à vos envies :

Type de plat : Entrées, plats, dessert

Les durées de cuisson maximale : -15 min, 16 à 30 min, + 30min

Recette à thème :

  • Anniversaire
  • Saint Valentin
  • Noël
  • Repas de saison
  • Repas pour enfants

Les ingrédients exclus : Les ingrédients qui ne font pas partie des ingrédients dans les recettes proposées (alcool, arachides, abats, moutarde, laitage, noix, poisson, soja, sucre, etc.)

L’application

Elle est disponible sur l’iStore d’Apple et sur le Play Store Android.

Vidéos de présentation du multisuiseur Moulinex Cookeo Connect

Philips n’est pas avare sur les vidéo de son multicuiseur Cookeo Connect. Comme vous le voyez, l’application est simple et la transmission de la recette de la tablette our du téléphone vers le Cookeo se fait par liaison Bluetooth.

Lire la vidéo
Lire la vidéo
Lire la vidéo
Lire la vidéo

Questions - Réponses

Vous trouverez la liste des téléphones et des tablettes compatibles disponible sous format PDF sur le site de Moulinex en suivant ce lien.

Si le votre n’y est pas cité, vous ne pourrez pas utiliser l’application.

Non. Vous pouvez vous contenter des 150 recettes de base déjà intégrées mais ce serait perdre tout l’intérêt de ce modèle de ne pas pouvoir le coupler avec un appareil connecté.

D’autre part, les étapes de préparation sont transmises par le Cookeo Connect à votre appareil mobile ce qui est bien pratique si vous êtes occupés dans la pièce voisine. Sans smartphone ou tablette vous devrea suivre le pas-à-pas sur l’écran du multicuiseur.

Non. Pas au moment ou nous rédigeons cet article. Il existe uniquement en noir pour l’instant.

Chaque recette à l’écran affiche une flèche qui vous permet de synchroniser et d’envoyer la recette dans le multicuiseur Cookeo Connect. Le téléchargement débute automatiquement quand vous cliquez dessus.

Nous n’avons trouvé cette indication nul part. Visiblement beaucoup. Vraiment beaucoup. De plus, il est toujours possible d’effacer une recette quei ne vous intéresse plus si vous voulez faire de la place.

Promo multicuiseur : Les meilleures offres du moment

PROMO -27%
Moulinex CE704110 Multicuiseur Intelligent Cookeo...
Multicuiseur REDMOND RMC-M4502FR - 34 programmes,...
Philips HD3167/77 Multicuiseur avec 16 Programmes...
PROMO -37%
Moulinex Multicuiseur Intelligent YY2942FB Cookeo...

Conclusion et réflexions sur les multicuiseurs

Comme nous avons tenté de le démontrer dans ce guide multicuiseur que nous espérons complet, ce sont des appareils qui peuvent de prime abord sembler un peu ‘gadget’ mais qui à l’usage apportent un vrai plus à la réalisation des repas.

Un multicuiseur se destine aussi bien aux novices en cuisine et dont les limites se situent à la réalisation de pâtes au jambon trop cuites et de surgelés qu’aux cordons bleus qui veulent gagner de la place et du temps pour préparer des repas variés et équilibrés.

Les fonctions de départs différés et de maintien au chaud sont pour nous essentielles pour profiter pleinement d’un multicuiseur, et vous avez probablement remarqué que la sélection d’appareils que nous avons effectué les possèdent tous.

Que ce soit pour la cuisson de produits simples comme le riz ou de recettes complètes comme le bœuf bourguignon, les multicuiseurs sont un véritable atout dans une cuisine.

N’hésitez plus ! Passez plus de temps avec la famille et vos convives et moins de temps derrière les fourneaux. Et bon appétit !

multicuiseur_bonappetit

Votre avis :

Multicuiseur : Guide 2018-2019, comparatif, test & avis
4.8 - 10 vote[s]
Partagez cet article :
Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur google
Partager sur linkedin
Partager sur print
Partager sur email